聊心人 4星
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食材换一换食材
鸡蛋6个
料酒1茶匙
生抽1茶匙
小葱2颗
蒜2瓣
辣椒1个
花生油适量
豆豉20克
步骤/方法分步阅读
1、锅中的水大火烧开,放入鸡蛋调中火煮8分钟后捞出用冷水冲凉,剥皮晾干备用。
2、锅中倒入适量植物油,油温7成热时,放入鸡蛋炸
3、炸至外皮焦黄起皱后
4、捞出待用
5、炒锅留少许底油
6、下提前准备好的蒜末、葱碎、辣椒和豆豉炒香
7、放入虎皮鸡蛋
8、调入生抽、料酒
9、拌炒均匀即可出锅
4小时前
回答问题
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