智能电饭煲怎么炖排骨

使用智能电饭煲炖排骨可以按照以下步骤进行：

1. 准备食材：将排骨切成适当大小的块状，洗净后用清水浸泡片刻，帮助去除血水和异味。可根据个人口味，加入一些配料如姜片、葱段、料酒等增加风味。

2. 预处理排骨：将浸泡好的排骨捞出，沥干水分。如果想要更香、更入味的排骨，可以事先将排骨用蒜蓉、盐、生抽、料酒等进行腌制，腌制时间根据个人喜好而定。

3. 设置电饭煲：将预处理好的排骨放入电饭煲内，加入适量的清水或高汤，使其稍微超过排骨表面。然后选择合适的炖煮程序或模式，如"煮粥/煲汤"或"炖煮"等。根据电饭煲的型号和功能设置时间和温度。

4. 炖煮过程：开始炖煮后，电饭煲会自动进行加热和保温，让排骨慢慢炖煮。通常炖煮时间需要1-2小时，这样可以使排骨变得酥烂、口感好。

5. 调味和调整口感：待炖煮结束后，打开电饭煲，尝试一下汤的味道是否符合个人口味，可以根据需要适量添加盐、鸡精或其他调味料进行调整。如果希望汤汁浓稠些，可以用火箭筒火加热收汁，或者在最后加入一些淀粉水勾芡。

6. 上桌享用：将炖好的排骨盛出，可以撒上一些葱花或香菜作为装饰。搭配米饭或面食一起食用，享受美味的炖排骨。

用智能电饭煲炖排骨的方法如下：

排骨洗净控水，不用焯水。

将排骨用料酒、白糖、五香粉、蒸鱼豉油、盐和大蒜末、生姜末拌匀，腌制半小时。

腌好的排骨直接放入电饭煲，加入葱段、适量冰糖和温水。一斤半排骨放一碗水，一半排骨被没过即可。

选择煮饭模式，炖煮约1小时即可煮熟。

煮饭结束，若汤汁不多，则可直接食用。若汤汁仍然较多，可将排骨转移至炒锅，收汁。

以上信息仅供参考，可根据电饭煲使用说明调整相应参数。

姜切丝蒜切碎柠檬切片葱花备好

热锅下油爆香大料葱姜丝蒜蓉

排骨放沸水里煮两分钟捞起滴干水分炒香大料姜蒜葱再放排骨爆炒此时放入生抽白糖盐米酒

放入热开水没过排骨

盖上盖子焖至收汁

把土豆切好

收汁的排骨加入土豆翻炒均匀再加没过一半土豆的热开水继续焖至收汁即可出锅前一分钟加入柠檬

10. 装盘撒上葱花白芝麻就可以享用了

现在电饭煲的功能就是强大，不仅能做米饭，做粥，还可以做蛋糕，炖肉，炖排骨，做鱼等等，用电饭煲做排骨不用食用油炒，只要把排骨用水焯去血水，用调味料喂好，就可以用电饭煲炖了，做法简单，省时，味道鲜美不油腻。