场面人 2星
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第一步,备好猪心、盐、酱油、料酒、葱姜、胡椒、花椒、桂皮、八角、小茴香、砂仁和丁香。
第二步,将猪心直接处理后洗好了,直接下锅烫煮后捞出再放入凉水,葱姜蒜切片切段备用。
第三步,锅中加水,将香料包直接倒进去,加上盐、酱油和料酒搅拌了。
第四步,将猪心直接下锅了, 烧煮120分钟后捞出切片了。
6小时前
一直记得 1星
共回答了184个问题 评论
第一,将新鲜的猪心用清水洗干净切成片。
第二,准备食盐,葱,姜,蒜,干辣椒,花椒,大料,桂皮,香叶调。
第三,冷水下锅对切成片的猪心进行焯水去除腥味。
第四,起锅烧油,放入葱姜蒜,干辣椒等调味品爆香,然后放入猪心,爆炒,放入食盐。
4小时前
森有麋鹿 2星
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材料】猪心500克,蒜苗25克,红辣椒1个,香葱1棵,生姜1小块,大蒜3瓣,花椒适量,大料适量,桂皮适量,丁香适量,食用油30克,酱油1大匙,辣椒粉1小匙,精盐1小匙,味精0.5小匙。
【做法】①把猪心洗净,蒜苗洗净切段,葱、姜洗净后分别切成段、片,辣椒洗净切片。②把猪心放入水中,煮沸,撇去浮沫。③放入一部分葱、姜、蒜和花椒、大料、桂皮、丁香、酱油,与猪心同煮20分钟后捞出猪心切片。④锅内放油,烧热,放入辣椒和剩余的葱、姜、蒜煸香,放入猪心片煸炒后起锅盛盘。⑤锅内放油,烧热,放入辣椒和蒜苗煸炒片刻,再倒入猪心,加辣椒粉、盐、味精即可。
1小时前
回答问题
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