柠檬鸡爪10斤配方商业版

学渣我懂你 1个月前 已收到1个回答 举报
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风云神龙魂 4星

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步骤/方式1

将鸡爪收拾干净，剪掉指甲。

步骤/方式2

改刀成小块，冷水下锅，放葱姜料酒。

步骤/方式3

开锅后撇去浮沫，改小火煮30分钟。

步骤/方式4

捞出冲洗干净

步骤/方式5

放入冰块，至冰块融化。

步骤/方式6

沥干水分

步骤/方式7

放入盐、白糖、柠檬片、小米椒、蒜片、香菜段。

步骤/方式8

放入生抽

步骤/方式9

放入少许老抽

步骤/方式10

放一勺蚝油，一勺花椒油。

步骤/方式11

抓拌均匀，盖上保鲜膜。

步骤/方式12

放冰箱冷藏2小时以上。

步骤/方式13

开吃了

21小时前

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