小米辣泡椒的酱油腌制方法

为了你 1个月前已收到3个回答举报

共回答了333个问题采纳率：90.7% 评论

用料：小米椒5斤、米醋2樽、白醋1樽、冰糖12粒（大）、黑糖（或片糖）50克。

步骤：

1、小米椒用水放盐泡1小时洗好，风干水份。

2、一层小米椒一层冰糖放好。

3、用这种米醋。

4、白醋用这种。

5、面放黑糖。

6、倒入米醋。

7、米醋淹过小米椒。

8、过几小时冰糖会溶化。腌了一天颜色很漂亮了，隔两天将玻璃樽倒转放，让上面的小米椒也泡到醋，腌半个月可以吃了。

8小时前

共回答了461个问题评论

小米辣泡椒酱油腌制方法：

1、买回家的小米椒用冷水洗净，放篮子里晾干水分，大概一天时间就差不多了。

2、准备好一个大的玻璃瓶，瓶口要稍微大一点，这样后期可食用时比较方便，玻璃瓶洗净晾干。

3、把晾干水分的小米椒放到玻璃瓶里面，倒入两勺白酒，白酒大约20度即可

。再倒入酱油，倒入玻璃瓶80%的地方就可以，不可到满，这样后期会出现酱油会溢出来的。这点一定得注意。

4、瓶盖放上保鲜膜再盖好瓶盖。放在阴凉处放着。3个月时间味道最佳。

6小时前

共回答了40个问题评论

小米辣洗净，晾干水分，把蒂去掉，放入瓶子里，倒入酱油，播好的大蒜一起腌制，腌制入味即可食用。

3小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐