酸菜鱼是什么地方的

咗祐潙難 1个月前已收到4个回答举报

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：。酸菜鱼也称为酸汤鱼，源自重庆市经典菜品，是由鱼肉作为主料，添加泡菜、肉汤、葱花等佐料制作而成，虽然各地的做法稍有不同，但口味基本一致。

制作酸菜鱼使用的鱼，可以使用草鱼、青鱼、黑鱼、巴沙鱼、龙利鱼等。制作酸菜鱼可以酌情添加豆芽菜、大白菜等配菜。

12小时前

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酸菜鱼是重庆的特色荣，重庆的酸菜最出名，所以重庆人就以鱼加酸菜做出一道美食。

11小时前

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酸菜鱼酸菜鱼属川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称，各地也有称之为“酸汤鱼”，主要以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。

8小时前

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答：酸菜鱼是什么地方的？

酸菜鱼是重庆地区的一道名菜，属于四川菜系。这道菜流行于上世纪90年代，主要是以草鱼为主料，同时配合酸菜等食材煮制而成，是一道源自重庆的经典菜品。

4小时前

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