单恋一个人 3星
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材料:素肉200克,水发香菇150克,鲜菜心100克,熟猪油30克,水豆粉20克,味精1.5克,胡椒粉1克,鲜汤700毫升,食盐、绍酒、酱油各适量。
2、素肉、水发香菇、鲜菜心洗净,素肉切成薄片,水发香菇片成片。
3、素肉盛碗内加食盐、绍酒、水豆粉拌匀。
4、净锅置旺火上,入鲜汤烧沸,放入素肉煮至八成熟分散放入香菇片、胡椒粉,烧开后,下菜心、味精、酱油、熟猪油调好味入汤盆即成。
9小时前
细语喃风 4星
共回答了451个问题 评论
步骤1,瘦肉洗净切成条状;
步骤2,用刀背轻轻剁瘦肉丝,使其粘在一块;
步骤3,姜切丝备用;
步骤4,汤锅烧开水,下入姜丝;
步骤5,把切好的瘦肉丝放入碗里,加入少许的盐、地瓜粉、料酒抓匀;
步骤6,在加入一个蛋清抓匀;
步骤7,调小火,把瘦肉丝慢慢地放入汤锅里;
步骤8,待所有的瘦肉都放入锅里后再开大火烧煮;
步骤9调入盐、鸡精、胡椒粉,滴入几滴的麻油,撒上葱花;
7小时前
不言悸动 4星
共回答了418个问题 评论
材料:
榨菜、猪里脊肉、胡椒粉、味精、姜、葱、地瓜粉、 香油、盐
步骤:
1.榨菜丝,非常嫩,没有多余的粗丝皮
2.里脊切成榨菜丝般大小,洒上少许胡椒粉拌匀,后洒上少许干淀粉抓匀,保持干爽别下水
3.葱切碎,姜切片,锅下水放入姜片
4.水快开了,抓好的肉丝千万不能直接倒进去 抖一抖,用手抓起放进去。这里千万别水开放,要不肉丝淀粉会冲散,汤就不清了
5.放入肉丝煮开,捞出食物泡沫。下榨菜丝然后调味,盐千万放少点。不要下酱油颜色不美观。
6.关火以保持榨菜爽脆,然后洒上葱花,淋上两滴香油即可。
4小时前
小小思绪 1星
共回答了148个问题 评论
主料 奶油西红柿200克,熟牛肉丁200克,干贝丁50克,洋葱丁160克,黄萝卜丁150克,土豆丁250克。调料 蕃茄酱50克,香菜2根,香叶1片,油150克,盐、胡椒粉各适量。
做法
1、将熟牛肉、洋葱、黄萝卜和土豆丁分别放置
2、汤锅烧热后,加入油,将洋葱丁和黄萝卜丁先下锅炒至呈芽黄色时,加入干贝丁、番茄酱和香味略炒片刻。
3、倒入奶油西红柿汤中。烧沸后,加入土豆丁、熟牛肉丁煮约30分钟,上桌时加入盐和胡椒粉,调好口味即成。
1小时前
回答问题
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