番薯甜薄饼做法步骤

冲越防线 3个月前 已收到1个回答 举报
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欲意人 3星

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用料:

番薯 3个

粘米粉 200g

糯米粉 50g

片糖 适量

清水 适量

番薯薄饼的做法:

步骤 1

番薯去皮切块，锅中放水、番薯块和片糖煮软后放凉备用。

步骤 2

盆中加入备好的糯米粉粘米粉，加入煮好的番薯和糖水搓粉团（喜欢有口感的亲可先加糖水搓好粉团再倒番薯，这样番薯有颗粒状）。

步骤 3

粉团都搓好成这状态，可以热油锅煎一个试试能否成型。

步骤 4

锅中放一点点油，用小勺子挖一团粉下锅，我喜欢用汤勺去将粉团打圆（老妈教的老方法），打成薄薄一片就好，中小火慢慢煎。

步骤 5

两面煎金黄就好了。

14小时前

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