木耳炒香菇最正宗的做法

火山哥哥 3个月前已收到9个回答举报

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1、主料：鸡肉400g、黑木耳400g、香菇200g；辅料：姜适量、蒜苗适量、辣椒适量、老抽适量、淀粉适量、料酒适量。

2、鸡肉切小块用老抽，料酒，淀粉腌制香菇洗净切小片木耳洗好切成丝切好姜，蒜，辣椒.3、锅里热油下木耳中途加入香菇片，加盐炒熟出锅.4、锅里加少许油爆香姜蒜和辣椒加入腌好的鸡肉，大火炒至干香.5、鸡肉熟后加入黑木耳翻炒均匀.

11小时前

共回答了119个问题评论

经验告知最正宗做法，首先把木耳放温水中泡发，把香菇洗净焯水改刀。热锅凉油大火翻炒，加入各种佐料，出锅时放入青红椒絲即可。

9小时前

共回答了379个问题评论

美食做法

1、将黑木耳泡发，洗净去根；鲜香菇去蒂洗净切块；再将黑木耳和香菇用开水烫一下，捞出控水；

2、锅加热倒入油，再将黑木耳和香菇放入锅内炒熟，调入盐和鸡精，即可装盘。

6小时前

星

共回答了个问题评论

木耳炒香菇一般情况下是北方菜。首先把木耳和香菇用温水泡发开后洗净。加入辣椒，蒜苗，猪肉等一起爆炒，这个是个人口味

2小时前

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