怎样腌制脆脆的白萝卜

食材：萝卜、大蒜、红椒、白芝麻、食用油适量、食用盐适量、生抽一大勺、香醋一勺、白糖一勺。 

做法 1、把萝卜清洗干净，切掉根部，先切成1厘米厚的片，再改刀切丝，大蒜切末，红椒切丝，备用。 

2、取一空盆，把切好的萝卜丝放入盆中，加入适量食用盐，腌制大约小时左右，把水分倒出，即可。 

3、腌好以后，再用清水清洗两遍，是为了洗去咸味，攥干水分，备用。 

4、把攥干水分的萝卜放入空盆子，加入备好的蒜末和白芝麻，浇入热油，爆香即可。 

5、爆香后，加入一大勺生抽、一勺香醋和一勺白糖，最后放入切好的红椒丝，翻拌均匀，即可装盘，这道腌制脆萝卜就完成了，随吃随取，回味无穷。 

答，腌制脆脆的白萝卜方法有多种，在小饭店里腌制一夜，笫二天早上就可以食用了。具体方法如下，将白萝卜洗净切小丁块，用盐腌半小时后，将盐水挤干净，然后，放蒜丝，姜丝，小米椒，糖，醋少许腌一夜后，白萝卜脆脆的，口感特别好吃。

先将白萝卜清洗干净，然后切成片，放在晾晒网里，将晾晒网拿到太阳底下晒干水分，然后将晒干水分的白萝卜倒入大盆里倒入一包盐揉搓，最后压上一块大石头腌制一个礼拜，一个礼拜后拿掉大石头，捞出白萝卜再次晒干就成了脆脆的白萝卜了。

1.白萝卜去皮，切成薄片。

2.加盐腌制出水，让白萝卜腌软。

3.加白糖和鲜辣椒搅拌均匀。

4.加入米醋把白萝卜淹没，腌制3个小时就可以了，酸酸辣辣好好吃。

        第一步，备好白萝卜、辣椒、盐、冰糖和白醋。

        第二步，将白萝卜直接处理后切块了，辣椒直接切段备用。

       第三步，将白萝卜还有辣椒直接放入蜜罐中，加上冰糖、盐和白醋直接密封后即可。

1、将白萝卜洗净，去不去皮都可以的，带皮更脆爽一些。切好后放入碗中，均匀地倒入食盐抓拌几下，静静地腌制一个小时，杀出萝卜里的水分。

2、腌制萝卜的期间，将大蒜切片，姜切片，小米椒切成辣椒圈，备用。

3、一碗生抽，半碗陈醋，一勺白糖，一碗清水，按照这个比例倒入锅中，大火煮开后继续煮一两分钟，然后倒出晾凉备用。

4、腌好的萝卜会杀出很多水分，倒掉腌出的水分，然后把萝卜用纱布或者笼布包好用力挤出多余的水分。然后萝卜放入大碗中，倒入晾凉的料汁，以及切好的配料，封上保鲜膜或者盖上盖子，放入冰箱腌制一晚上就可以吃了。

1 腌制脆脆的白萝卜很简单。
2 原因是白萝卜含有大量水分，需要通过腌制来提高口感和保存时间。
腌制的过程需要用到盐、醋、糖等材料，这些材料能够起到杀菌、脱水、渗透等作用，使白萝卜变得脆嫩可口。
3 腌制脆脆的白萝卜的步骤如下：
首先将白萝卜洗净去皮，切成薄片或丝；
然后在一个容器中加入盐、糖、醋、料酒等材料，搅拌均匀；
接着将白萝卜片放入容器中，用手搅拌均匀，让白萝卜充分腌制；
最后将腌制好的白萝卜放入冰箱冷藏，一般4-6小时即可食用。
这样，你就可以腌制出脆脆的美味白萝卜了。

1 腌制脆脆的白萝卜需要一定的技巧和步骤。
2 首先需要将白萝卜切成薄片或者丝状后，用清水浸泡一段时间，然后将其捞起沥干水分，加入腌制料（如盐、糖、醋、姜片等）搅拌均匀放入密封容器内。
3 将罐子放在阴凉通风的地方，每隔一段时间翻动一下保证腌制均匀，一般腌制2-3天即可。
4 在腌制完成后可以根据个人口味加入一些调料，例如辣椒粉、花椒粉等，这样能够增加白萝卜的风味更加美味可口。

首先将白萝卜洗净切块（块头以比较大为好），然后加入食盐拌匀，接下来将萝卜放入缸中，上面用重物压实，等十天半个月左右再取出晾干即可