淸少爺 1星
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主料:鸡1000克,糯米250克
辅料:干贝20克,荔枝20克
调料:姜2克,黄酒5克,白砂糖10克
糯米煨鸡的做法:
1.糯米洗净滴干水,炒至微黄色(不下油炒)
2.适量加水高火至滚,放入糯米,高火15分钟变成粥,盛起粥水5杯;糯米可再加入适量的水及桂圆煲成粥,用白糖调味即可
3.瑶柱用清水浸软。
4.鸡放入滚水中,高火8分钟,取出洗净,斩成大块
5.鸡、粥水、瑶柱、姜(切片)、绍酒同放入器皿中,低火40分钟,食用时放精盐则可
4小时前
风日水滨 1星
共回答了102个问题 评论
将土鸡处理干净切块冷水下锅焯水,糯米洗干净,先将鸡肉放入砂锅中加适量水开大火炖开加入适量糯米一起炖,水开后转中小火慢炖40至50分钟,加盐,胡椒,鸡精等调料炖一会就好了。
2小时前
回答问题
砂锅煨鸡的做法
期待爱会来
煨鸡的做法步骤
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