意大利有什么特产

意大利主要特产：

食品类的土特产有；

1、葡萄红勤酒，全世界最有名的意大利葡萄酒红勤酒就是在佛罗伦萨诞生的。其中带有黑鸡标志的古典红勤酒是用佛罗伦萨与锡耶纳之间的古老的葡萄园里的葡萄酿成的。

2、橄榄油，橄榄是意大利的特产。在意大利，到处可以看到成片的有着油亮叶子的橄榄树。榨油的过程可分不加热的“冷榨”和随后加热的 “热榨”两步。 “冷榨”出来的橄榄油质量当然更好。

3、西红柿酱，西红柿是从美洲传来的，但在意大利落户后，长得又大又红， 特别多汁。捣烂的西红柿拌着洋葱末、橄榄油，常用来作为 意大利面条或通心粉的调料。

4、奶酪，意大利的奶酪品种，说实在话比法国的略有不如，出口量还不及荷兰，但有几种奶酪名气很响，西餐中必不可少。

5、帕尔玛火腿，产自意大利帕尔玛省南部山区。帕尔玛火腿是全世界最著名的生火腿，其色泽嫩红，如粉红玫瑰般，脂肪分布均匀，口感于各种火腿中最为柔软。

工艺制品类有：

1、玻璃制品，威尼斯的玻璃制品的历史已经近千年了，质量和精美程度在世界上居于顶尖地位。其玻璃制品品制作精美，颜色鲜艳，可作酒杯、花瓶、手饰以及各种装饰品，还有玻璃珠、玻璃镜子和玻璃吊灯等。

2、皮革制品，在佛罗伦萨经常会闻到一种味道，那是皮革的味道。 当地的皮革制品很有名，而且有些还是手工制成。各种皮制手袋、钱包、背包等琳琅满目。

3、手工花边，威尼斯的手工花边以精美繁复的图案著称，在威尼斯共和国时代曾经显赫一时，后来一度失传。

4、古董工艺品。在米兰一定要来看看古董工艺品市场，在米兰的很多当地市场里都能买到独一无二的古董包、首饰及工艺品，应有尽有，非常热闹。

除此之外，巧克力也是意大利味觉文化的代表，还有意大利咖啡，品质绝对不遑多让。

特产有帕尔玛火腿、意大利面、马苏里拉奶酪、卡布奇诺咖啡等等。

帕尔玛火腿：色泽胭脂般的红，肉质均匀，口感柔软。

意大利面：原料为杜兰小麦，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，使得制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。

马苏里拉奶酪：色泽蜜黄，质地滑嫩喷香，极适合制作糕点，搭配上西红柿和橄榄油，更是锦上添花。

卡布奇诺咖啡：在意大利特浓咖啡的基础上，加一层厚厚的起沫的牛奶，就成了卡布奇诺。