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营养价值
牛蛙肉的营养丰富,每100克蛙肉中含蛋白质19.9克,脂肪0.3克,是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的营养食品。牛蛙内脏及肉中含有丰富的蛋白质,经水解,生成复合氨基酸,其中,精氨酸含量较高,是良好的滋补品。牛蛙还含有碳水化合物、胆固醇、硫胺素、核黄素、烟酸、钙、磷、硫、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E等,适量食用不仅可以补充营养,还可以强身健体。
5小时前
回答问题
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