心冷会暖 3星
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1. 目鱼背朝下放液化气上烧去黑皮,用清水浸泡几个小时,撕去表皮。
2. 切条。
3. 植物油煸香肉肉。
4. 加入墨鱼块大火翻炒。
5. 炒至水分干。
6. 倒入电高压锅加入盐调味。
7. 按炖汤键静静等候。
8. 洒上葱花即可
22小时前
笨蛋不理我 3星
共回答了329个问题 评论
准备食材。目鱼,五花肉,鹌鹑蛋,老抽,生抽,葱,姜,料酒,冰糖。
做法。将五花肉洗净切块焯水,去掉浮沫血水,备用。目鱼干先浸泡处理后清洗干净切块。鹌鹑蛋10个煮熟,剥去壳备用。起锅下油,油热下葱姜爆香。放入五花肉块翻炒加料酒,生抽老抽。待肉上色放一碗水,没过肉块,加盖煮开,转中小火收汁。加入冰糖,加入目鱼块和鸽子蛋,再加水一碗小火,将水收干,撒上葱花,装盘即可。
21小时前
浪人微醺 4星
共回答了403个问题 评论
五花肉切小块,鳎目鱼顺着鱼切大约六厘米左右的块,汤锅放半锅水烧开抄一下五花肉盛出备用平底锅放一点点油,鳎目鱼裹薄薄一层面粉双面煎成金黄色,盛出备用另起油锅炒糖色,炒锅放油,油热后放白砂糖吵到砂糖变金黄色放入之前抄过的五花肉,放面酱、腐乳翻炒均匀,放料酒、葱姜切片、八角、草果、肉蔻、香叶、桂皮,如果有肉桂粉放一点,没有也可不放,倒水没过肉,文火炖一个半小时左右,待五花肉快熟了时放入鳎目鱼小火炖到收汤即可。
18小时前
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