痛继续 4星
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要便于保存
法国面包(baguette),因外形像一条长长的棍子,所以俗称法式棍,是世界上独一无二的法国特产的硬式面包。与大多数的软面包不同,它的外皮和里面都很硬,所以除了法国人之外,并不是很多人都喜欢吃的一种面包。
法式棍的一部分法国面包的制作也是对面包师的考验,上等的法国面包的外皮是脆而不碎。除了法式棍之外,还有一种月牙型的面包。在法国买面包要自带盛器,因为面包裸露,很少是有包装的。
14小时前
善良的心 1星
共回答了10个问题 评论
法棍做的这么硬,是便于保存,也是无奈之举。 其实法棍刚出炉的时候,外皮还是很酥脆的,里面也很软绵,直接吃的话,口感还是很不错的。但是在干燥的环境下,稍微放几天,就很快“老化”,变得非常坚硬。
法棍面包的吃法:
法棍切成厚片、有条件的那烤箱烤一下。上面放一点黄油或者芝士。没有烤箱的话拿微波炉也行。或者直接切了放油里煎一下。会变得很酥脆、很好吃哦!
12小时前
回答问题
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