碳水分为几大类

沉睡的喵 1个月前 已收到1个回答 举报
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夏汐羽 2星

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从营养学角度上来讲，碳水化合物有单糖、双糖和多糖的分类。单糖是不能够被水解的最简单的一类碳水化合物，能够被人体直接吸收，比如葡萄糖、果糖和半乳糖，这些都属于不能被水解的，直接被人体吸收的单糖。

双糖，比如经常吃到的蔗糖、乳糖、麦芽糖、海藻糖都属于双糖。

多糖，比如经常吃的谷物中的淀粉、糖原，包括纤维素，这样的物质都属于多糖。所以碳水化合物有单糖、双糖和多糖，不同糖的分类又有葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉等成分，所以碳水化合物包括单糖、双糖和多糖三大类。

4小时前

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