黑胡椒是花椒吗

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黑胡椒与花椒的名字虽然相差不远，但是他们之间的区别可是大大的。那么黑胡椒与花椒有什么区别呢，下面给大家看一下

黑胡椒又名黑川，其是胡椒科的一种开花藤本植物，它的果实在晒干后通常可作为香料和调味料使用。黑胡椒原产于南印度，在当地和其他热带地区都有着广泛的种植，黑胡椒的果实在熟透时会呈现黑红色。干燥的黑胡椒粉是欧洲风格菜肴的常用香料。常简称作“胡椒”的黑胡椒粉，是全世界使用最广泛的香料之一，在世界各地的餐桌上都可以见到，通常会与精制食盐放在一起。

而花椒又称青花椒，狗椒，蜀椒，红椒，红花椒等，落叶灌木或小乔木。可孤植又可作防护刺篱，其果皮可作为调料，并可提取芳香油，又可入药，种子可食用，又可以加工制作肥皂。

由此可见，这两者是两种完全不同的作物。其药用价值功效等均有所不同的，以上就是黑胡椒与花椒的区别

8小时前