东北乱炖焖饭如何做

准备适量胡萝卜粒，土豆粒、玉米粒和火腿肠，将大米配少许糯米淘好备用。

锅里加入少许油，将备好的食材下锅翻炒几下，放少许盐和耗油，再翻炒两分钟左右关火，将这些菜倒入电饭锅里，淘好的大米倒在菜的上面，掺上水 ，刚刚淹没米粒可以了。

饭熟之后用将米饭和菜搅拌均匀，香喷喷的焖饭就做好了。

步骤 1

准备工作1：番茄清洗并挖去根茎，土豆去皮，淘米，冷冻豌豆取出适量放于碗中泡水备用。

步骤 2

准备工作2：适量水烧开，并将洗净的番茄放入加热，大概3分钟后取出，用冷水冲洗，去皮。土豆切小块，避免后期不易捣碎。腊肠切小块。

步骤 3

将淘好的米放入锅中，按1:1.5比例加入水。将洗好的番茄放在锅中间，将豌豆均匀放在周围，然后铺上土豆，最后铺上腊肠。

步骤 4

撒入半勺盐，倒入适量生抽。

步骤 5

开始煮饭，待电饭煲煮饭跳起后再保温10分钟。最后捣碎土豆和番茄，搅拌均匀。

用料：

大米2杯，茄子40克，土豆40克，西红柿20克，芸豆30克，玉米20克，培根2片，胡萝卜15克，盐2勺，生抽1勺，老抽少许，葱花儿适量

做法：

2杯大米淘洗干净，加比平时做米饭稍多一点点冷水，泡20分钟

茄子、土豆、西红柿、胡萝卜和培根切小丁。芸豆去两头老筋，切丁。速冻的玉米粒备用

将上一步所有材料倒入电饭煲中，加盐、生抽、老抽拌匀

4. 启动煲仔饭程序后，等待程序完成后打开，拌匀即可