鸡蛋糕蒸的像果冻没有气泡又嫩又滑怎么做到的

橘子果酱 4个月前已收到1个回答举报

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沉睡的雄狮 1星

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注意几点，定会蒸出好吃的蛋羹：

1.蛋和水的比例约为1：2；

2.要加温水并与蛋液充分搅匀；

3.加入香油、盐、鸡精、葱花等调味品稍搅一下；

4.等蒸锅水烧开后再放入装蛋液的碗，小火蒸至蛋液凝固即关火。一碗香喷喷的鸡蛋羹就此诞生

1小时前

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