海蜘蛛做法

半痴狂 3个月前已收到3个回答举报

何时止步 1星

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材料：海蜘蛛，2杯菜籽油或植物油，1茶匙辣椒粉，1杯天妇罗裹粉

天妇罗裹粉配料：⅔杯面粉，2茶匙玉米淀粉，1杯冻苏打水

做法：1、准备好所有食材，先将一个鸡蛋磕到碗里，顺时针方向搅拌，将鸡蛋打散备用。

2、加入1杯冰苏打水，再同时加入玉米淀粉和面粉，轻微搅拌。

3、起锅，倒入适量的油，将油加热至175度左右。

4、切断海蜘蛛腹部，防止炸制过程中爆开，用喷枪烤掉毛发，将海蜘蛛蘸上天妇罗裹粉。

5、起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，油炸至面粉层焦黄（约1min）。捞出后用纸巾吸干残留油分，纵切摆盘，撒上辣椒粉即可。

7小时前

认真了嘛 3星

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油炸就可以

炸蜘蛛其实就是炸芋烙，样子很像蜘蛛1.芋头去皮洗净，切成长条。2.放入到一个大盆里，加入胡椒粉、盐适量调好味。3.加入面粉，适量水，调成面糊。4.热锅，下入大量的油，因为是要炸的，所以油要多。5.用铲子，弄一定的份量的芋条面糊6.放入到热温的油锅里7.中火炸至金黄8.中途需要翻面。9.捞起控油，便可享用。

5小时前