模糊了信仰 3星
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用料
大米 一小碗
广式腊肠 2根
腊鸭腿 1个
鸡蛋 1个
上海青 适量
生抽
香油
油
蚝油
白糖
腊味窝蛋煲仔饭的做法
准备材料
大米洗净,浸泡半小时以上,水米比例3比2。然后将大米放入砂锅并加入半勺油搅拌。泡米时间切好腊肠和腊腿。
大火煮开后转小火待表面将干未干时码上腊肠和腊鸭腿。
中间打个蛋进去,第一次淋入调味汁(1勺蚝油,1勺生抽,半勺糖,半勺香油)。盖上盖子,小火煮5分钟关火继续焖10分钟。等待时间烫一下上海青。
摆入事先烫熟的上海青,撒上葱花,第二次淋调味汁,配方如前。一道美味的腊味窝蛋煲仔饭就出炉了。
1小时前
回答问题
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