角仔酥的做法

下站会怎样 1个月前已收到2个回答举报

共回答了311个问题采纳率：97.7% 评论

1.准备食材：低筋面粉、泡打粉、鸡蛋、糖、油、水。

2.将低筋面粉和泡打粉混合均匀，加入适量的糖，搅拌均匀。

3.打入鸡蛋，搅拌均匀。根据面粉的吸水情况，适量加入水，将面团揉至光滑。

4.将面团擀成薄片，切成小三角形。在每个三角形上切一刀，但不要切断，形成炸角仔酥的形状。

5.在锅中加入适量的油，烧热至五六成热，将炸角仔酥下锅炸至金∗∗，捞出沥油。

6.再次将油烧热，将炸角仔酥下锅复炸一次，使口感更加酥脆。捞出沥油，待冷却后即可食用。

18小时前

共回答了387个问题评论

1、先炒好花生米，放凉之后碾碎，把饼干也碾碎，倒进花生里边，再倒入白糖、黑芝麻、椰丝混合做成馅

　　2、锅里放清水烧开，放入红糖煮花融成糖水

　　3、往面粉里打入鸡蛋，慢慢加入红糖水和成面团(糖水要一边和面一边加，加到觉得合适就好，不一定全部糖水都放进去的)

　　4、用擀面杖把面团擀成一大张薄面皮，用玻璃杯子倒扣出一张张圆形的角仔皮，或者直接手工捏成

　　5、在角仔皮中间放入适量的馅料，对边合上，边缘捏花合口

　　6、锅里放油加热到适量温度，先放一个角仔下锅试试油温，觉得温度适合，就放入更多的角仔，炸成金黄色即可

　　7、凉了再吃啊，香脆可口

16小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐