眼泪说寂寞 1星
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主料
猪肚1个
辅料
指天椒2个
麻油1匙
蒜3颗
沙姜1块
香菜1颗
酱油2匙
鱼露1匙
1.处理猪肚:猪肚先用盐和白醋抓洗两次,用水冲洗处理干净,然后飞水;
2.炖猪肚:将飞过水的猪肚冲洗干净,另起一锅,将白胡椒颗粒和姜片放入猪肚内,将猪肚放入锅中加水炖煮1小时至熟;
3.拌猪肚:将煮好的猪肚从锅中取出,切丝装盘,然后加上沙姜末、蒜末、指天椒、香莱,淋上酱油、麻油、鱼露,拌均匀即可上桌了。
15小时前
回答问题
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