芒果发酸是怎么回事

你不懂的伤 3个月前 已收到2个回答 举报
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凯蒂公主 2星

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芒果发酸的原因有两点：

1、芒果本身带有的酸味。芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。新鲜成熟的芒果含糖量11%-19%，食用起来甘甜可口，同时还会有一种淡淡的酸味，这样的水果可以放心食用。

2、芒果变质发酸。如果芒果是因为储存不善导致变质发酸，就是坏了，不能再食用了。因为食品腐败变质不仅降低食品的营养价值，使人产生厌恶感，而且还可产生各种有毒有害物质，引起食用者身体健康。

6小时前

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艹蛋的青春 2星

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了但很酸是怎么回事。

1、芒果本身就带有一点酸味，新鲜芒果吃起来甘甜可口中带有一点酸味是正常现象，可以继续食用；

2、芒果坏了。保存不当会使芒果变质发酸，不能继续食用。

3、芒果也叫做杧果、莽果、马蒙、抹猛果、莽果、望果、蜜望等，果核大且坚硬、成熟时呈现出黄色、肉质肥厚、吃起来甘甜可口、口感细腻顺滑。芒果的花芽一般在10月下旬至11月开始分化出来，在印度、马来西亚、孟加拉、中南半岛等地区分布，现在世界各地均有栽培，全世界有百来个品种。中国则是在广西、广东、四川、云南等地种植，有四十多个品种。

4小时前

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