绝版女票 1星
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用料
山芋粉条 125g
红薯淀粉 100g
水或高汤 100g
葱姜蒜 适量
豆瓣酱 一勺
玉米油 一勺
五香粉或十三香 少量
虾皮 两勺
盐 适量
蒸皮渣的做法
粉条热水煮熟,不要煮烂,捞出放大碗或平盘里,可以放蒸锅里的容器就行。
同时,起油锅,下五香粉,葱姜蒜末,虾皮煸炒,加豆瓣酱炒香,加盐。关火,盛出放到粉条里。
红薯粉加水拌匀,倒入粉条里,用手抓匀抹平。
开锅后大火蒸十分钟。
吃的时候可以煎着吃,可以蘸蒜泥醋酱油吃,也可以切成块儿空口吃。
1小时前
回答问题
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