蘑菇蛋的做法

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材料

肉丝.姜丝.葱花.蘑菇.鸡蛋.盐.蚝油.酱油.蒜片

做法

1.锅里倒入油，油热后倒入鸡蛋，炒好后，放入碗中备用。

2.蘑菇洗净后，撕条。焯水备用。

3.另起锅，油热后放上姜丝炒香，放入肉丝煸炒，然后放上葱花,蘑菇，鸡蛋。加入盐，酱油，蒜片，炒出蒜香，倒入蚝油即可。

21小时前

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准备好蘑菇300g，胡椒粉5g，鸡蛋4-6个。按照下面的步骤操作即可。

蘑菇择洗干净备用，鸡蛋磕入碗中，打散成鸡蛋液。

锅里放水烧开，水开后下入蘑菇焯一下，捞出放冷水里过凉，锅内放少许油，油热后放入葱姜蒜末爆出香味。

放入蘑菇煸炒均匀，然后加适量盐

将鸡蛋液倒入锅内，等到蛋液在锅中半凝固的时候用锅铲轻轻的推动蘑菇和鸡蛋，将鸡蛋炒熟

加少许胡椒粉，一点味精和香油提味就可以出锅了

一道美味的香菇炒鸡蛋就完成了。

19小时前

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