红薯梗怎么晒干

妑汜忆荍蔵 3个月前已收到2个回答举报

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〖食材〗红薯梗腊肉葱姜蒜辣椒

1、准备适量的红薯梗，摘干净，直接放在太阳下通风的地方晾晒，一般天气比较好的话，晾晒三天左右就可以了

2、红薯梗晒成红薯干之后，放在温水里面泡一泡，这样吃起来比较劲道

3、准备适量的腊肉，先放在锅中煮10分钟，之后切成小块，放在一边备用

4、起锅烧油，油热之后放入切好的腊肉块煸炒，炒出油脂，放入葱末姜末，再放入辣椒花椒，煸炒入味

5、炒入味之后，放入泡好的红薯梗继续炒，炒1分钟，倒入适量的清水，大火烧开，转小火焖10分钟左右，焖好，添加适量的盐鸡精耗油生抽老抽搅拌入味继续焖15分钟

6、焖好之后，盛入砂锅里面，大火烧开，转小火焖2分钟，关火，撒上葱花即可出锅

4小时前

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原料

地瓜梗(2000g)

水适量

1/地瓜洗净。

2/大地瓜切成两半，入高压锅压制，上气后，中火压10-15分钟。

3/自然排气后，取出晾凉。

4/去皮后，切成自己喜欢片或条。

5/平铺在盖帘上晾晒四至五天，中间要记得翻面连晒。

6/晾好后可以直接食用，剩下的可以密闭低温保存。

7.美味又好吃的地瓜梗晒干完成开吃了。

2小时前

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