傻瓜你癫 3星
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主料海兔(干)10只辅料柿子椒2个调料色拉油适量 食盐少许 味精2克 姜5克 蒜5克 干辣椒4个 小葱5克爆炒青椒海兔干的做法海兔干的泡洗:
1.海兔干用温水泡发1-2个小时2.稍微发泡膨胀后捞起,掐去嘴部的颗粒(口内的角质腭),择去内脏、墨囊和骨头,洗净爆炒青椒海兔干的做法:
1.材料:海兔干10来只、青椒两个、干红辣椒3、4个、小葱、姜、蒜适量2.锅内少许油,7成热时,下干辣椒皮、葱段姜蒜片爆香锅子3.下泡发好的海兔,烹入两勺料酒去腥增香,快速翻炒,略焖3——4分钟4.当海兔干炒至8成熟时,下青椒一同翻炒出香5.加少许盐、味精,出锅装盘
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