甘油是反式脂肪吗

東北銀 1个月前已收到1个回答举报

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天羽流芳 1星

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1、甘油脂肪酸酯是反式脂肪吗：不是。

2、甘油脂肪酸酯是甘油和饱和或不饱和脂肪酸结合的产物，属于食品添加剂的一种。

3、反式脂肪酸指含有反式非共轭双键结构的不饱和脂肪酸，用于增加产品稳定性，延长食物的保质期限。

4、二者实际上是两种不同的物质。

12小时前

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