大骨头做法家庭版

摇晃的情感 1个月前已收到2个回答举报

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食材：大棒骨、白萝卜、葱花、姜片、盐、醋

做法：

1、大棒骨从中砍断，洗净后放入冷水中焯水，捞出冲洗干净备用

2、萝卜去皮切滚刀块

3、炖锅加水，放入棒骨、姜片

4、大火煮开后，撇尽浮沫，滴入几滴白醋

5、改小火炖2小时左右，加入白萝卜

6、再炖至萝卜熟烂，加盐调味，撒上葱花即可

5小时前

共回答了496个问题评论

大骨洗干净，斩块，装碗里

锅里加水，大骨放入锅里，水开后，再煮2分钟，撇去浮沫，捞出大骨用清水洗干净，装碗里备用

生姜洗干净，切片；八角和香叶过水洗干净。将其一起装在碟里

大骨倒入电饭锅里，姜片、八角和香叶一起放入锅里，注入适量清水

加入黄酒，盖上锅盖，摁住煲汤键定时煲汤2小时

黄豆芽洗干净，装碗里备用

煲汤还剩10-15分钟时，打开锅盖，放入黄豆芽。盖上锅盖，继续煲10-15分钟。最后打开锅盖，加盐调味，拌匀即可出锅

3小时前

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