柳絮菜正宗做法

夜狠静 3个月前已收到3个回答举报

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食材:柳絮150克，鸡蛋3个，油盐适量。做法1、将采摘的新鲜柳絮冲洗干净，捞出沥水，锅中开水，放一点盐，放入柳絮焯烫2分钟，炒好后立即投入凉水中，浸泡半天，以去除苦涩味；

2、然后把焯好的柳絮捞出放入大碗中，加入一个鸡蛋，放入盐和胡椒粉，搅拌均匀，最后加入香葱碎，再度搅拌均匀；

3、之后往锅中放少许油，倒入柳芽蛋糊开始翻炒后即可出锅。

18小时前

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用料：柳絮手掌一把就差不多

面粉 350克

蒜一头

盐适量

香油 1勺

做法：1.准备好所有食材，先把柳絮洗干净控水。

2.再把柳絮和面粉拌在一起，拌成小碎疙瘩状。

3.再上锅蒸，锅开蒸10分钟，盛出备用。

4.把蒜拨了捣成泥，盛出来把捣好的蒜泥倒进去，再放点香油。美味！

16小时前

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方法/步骤

1、将买到的柳絮摘干净，也就是将柳树硬梗去掉，冲洗干净后，在开水中焯一下捞出。

2、然后，将焯好的柳絮再浸泡在水中，每隔3～4小时换一次水，1～2天后即可做菜吃。

3、食用时，用手将柳絮中的水挤干净，然后放在盘中。最后一次用水应用纯净水或凉白开。

4、将葱剥干净后，用水冲洗干净，再切成小碎葱花。

5、然后，将切好的葱花放入盘中，再放入盐、香油、醋。

6、然后搅拌均匀即可食用。清热败火的爽口菜就做好了。

注意事项

买柳絮时，要注意买未开花的柳絮，即柳叶多一些的好吃。

13小时前

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