炸吊桶做法

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吊桶是一种鱿鱼，其做法一般可分为三个步骤：

处理吊桶：将吊桶洗净，撕去黑膜，切成条状，用盐、料酒、生抽腌制约15分钟。

准备面糊：在碗中加入面粉、淀粉、泡打粉和适量盐，加入水调成面糊，再加入适量色拉油搅拌均匀。

炸吊桶：将腌制好的吊桶裹上面糊，入六成热的油中炸至金黄色，捞出沥油装盘，最后可根据个人口味撒上一些辣椒粉或孜然粉。

以上就是炸吊桶的基本做法，需要注意的是，在处理吊桶时，需要撕去黑膜，否则会有腥味。另外，在炸制时，油温不宜过高，以免炸糊。

17小时前

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做法：

吊桶仔 15个

青红椒，蒜蓉，干葱蓉，洋葱块，葱段，指天椒，少许

蚝油，生抽，胡椒粉，生粉水，味精，鸡粉，少许

豉汁焗吊桶仔的做法

冰鲜吊桶仔，

蒜蓉，葱蓉，指天椒，

青红椒，洋葱块

抄水，炒熟

下油炸干

放生抽少许，水少许，味精，鸡粉，蚝油，胡椒粉，上点生粉水收汁即可。

15小时前

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