黄豆芽变绿了还能吃吗

伤心旳姑娘 3个月前已收到3个回答举报

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黄豆芽变绿通常是因为其过度生长或存放时间过长，导致质量下降。如果变绿的黄豆芽带有腐败或异味，或者表面有发霉现象，就不应该食用。如果变绿的黄豆芽质量仍然良好，没有异味或发霉现象，仍可以食用。但是，如果对自己的健康有疑虑，最好选择新鲜的黄豆芽。

15小时前

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通常都说黄豆芽变绿了是不能吃的，据说是有毒素在内，所以就不能吃。但是是否有科学依据在里面，无从知晓。不过变绿了，尽量不吃为好。

13小时前

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黄豆芽发绿了一般是可以吃的。黄豆芽之所以会变绿是因为接触了阳光，进行光合作用之后就变成了绿色的豆芽，这种是正常的情况，没有毒素，可以正常食用。不过黄豆芽变绿了会比较老，口感可能不是很好。适当吃一些黄豆芽对于身体有好处，可以降低胆固醇。

11小时前

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