紫薯桃酥怎么做

故人该归来 1个月前已收到2个回答举报

沐凝旭 1星

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用料：紫薯250克、低筋面粉250克、黄油150克、鸡蛋一个、糖粉50克。

一、紫薯洗净，去皮，切块，上锅隔水蒸熟。

二、黄油室温软化后加入糖粉和鸡蛋，打发至全部材料融合在一起。

三、蒸好的紫薯放进容器内，倒成泥（如太干，可加小许牛奶）。

四、把筛好的低筋粉、紫薯泥加到黄油中，揉成面团，揉好的面团以不沾手，稍微有点干为好，如面团太湿，可加适量面粉，保鲜膜封好，放冰箱冷藏一小时左右。

五、冰箱取出面团，擀成厚度5mm的面皮，根据自己喜欢，切小长方形或其它形状，用叉子叉小孔。

六、烤箱预热，根据饼干的厚薄及自家烤箱的情况，150℃，烤十至十五分钟即可。

12小时前

放羊猩猩 2星

共回答了29个问题评论

用料低筋粉 150克紫薯粉 50克白糖 70克玉米油 90克细盐 2克小苏打 2克无铝泡打粉 1克鸡蛋 1只紫薯桃酥的做法秤好所有材料，把玉米油丶白糖丶鸡蛋、细盐搅拌均匀紫薯桃酥的做法步骤1低筋粉丶紫薯粉、泡打粉丶小苏打混合过筛到蛋液中，和成一个面团紫薯桃酥的做法步骤2分成15克一只，搓圆压扁，放入烤盘，上下火，170度，15分钟紫薯桃酥的做法步骤3冷却后可装入罐子中

11小时前

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