龙门石窟 2星
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佛手瓜炒鸡蛋
食材:佛手瓜2个、鸡蛋2个、葱花一根、盐适量、鸡精适量。
做法:
1、准备好所有的食材(2个鸡蛋,佛手瓜2个,葱一根)。
2、佛手瓜洗净把中间的那个果核去掉的,切成条状。
3、再斜刀切成片装盘待用,最好切薄点好入味。
4、2个鸡蛋磕入碗中,加少许料酒盐搅拌均匀,葱段洗净切成葱花。
5、锅倒适量油烧热,倒入鸡蛋液,凝固后翻炒成鸡蛋块盛出。
6、锅里倒入少许油继续加热,放入葱花煸炒出香味,加佛手瓜煸炒一会,炒至佛手瓜变软,加入适量食盐,鸡精翻炒断生。
7、在倒入炒好的鸡蛋块,翻炒均匀关火盛出,装盘。
21小时前
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