家常烧素鸡的做法

心口结疤 3个月前已收到2个回答举报

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1、素鸡切片，如果赶时间吃，片可以切薄一点，方便入味。

2、我切得稍薄点，大概是这么厚，煮得快一点。

3、锅里倒入适量的植物油。七成热的时候，轻轻放入切片的素鸡，小心热油溅起。

4、炸至金黄捞出沥油。

5、油倒出或另取一锅，放入炸过的素鸡片，加入生抽蚝油提鲜，老抽上色，放入清洗好的葱段姜片，八角香叶等。

6、最后加入一勺盐调味，这样一盘五香卤素鸡就做好啦。

7、成品图。

14小时前

共回答了5个问题评论

1.买来的素鸡洗干净切成片状。

2.青椒洗净切丝，葱也切丝。

3.锅中加入适量油烧热，把切好的素鸡倒进去，待素鸡一面炸至金黄色时，翻至另一面继续炸至金黄色时即可盛出来。

4.炸好的素鸡倒入锅中加入适量水，老抽，少量盐，烧开转小火烧10分钟。

5.待锅中汤汁快收干时，加入青椒，盐，鸡精调味，盛出来就可以了。

12小时前

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