冻鳕鱼正宗做法

归途的路 4个月前 已收到2个回答 举报
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殺手小巴车 3星

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材料：冻鳕鱼一片 、蒜一头 、葱一根 、面粉 、西红柿2个（没有番茄酱也成）

调料：油、盐、酱油、醋、糖、鸡精、

做法：

1.鳕鱼解冻后，剃骨后切块 （2人吃一般一片就够，多了腻） 备用。

2.锅上油，量一定要多。

然后把雪鱼裹一层面下油炸至金黄色出锅 备用。

3.西红柿去皮切块、蒜拍碎切丁、葱切小丁，然后锅上油，先加葱蒜香味一出加如西红柿，加入盐、酱油、醋、糖、鸡精，等西红柿基本融化后（成汤）加入炸好的鳕鱼，中火顿10分中等鱼基本入味后即可。

7小时前

42

不想如许 1星

共回答了146个问题 评论

1.

把买回来的雪鱼解冻,刮鳞洗净。

2.

热锅凉油把葱姜蒜大料爆香。

3.

把洗净的雪鱼倒锅里翻炒。

4.

加汤小火炖制15分钟。

5、大火收汁出锅。

5小时前

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