老嘙孒累么 4星
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食材用料
西兰花1/2颗,鸡汤 600毫升,洋葱半个,胡萝卜10克,西芹 20克,橄榄油10毫升,香叶 1片,欧芹杆1条,百里香少许,奶油 10毫升,食盐适量,胡椒粉适量
做法步骤:
1,洋葱、胡萝卜、西芹切小块,西兰花切成大颗
2,锅烧热后放入橄榄油,加入洋葱炒2分钟,加入胡萝卜、西芹炒1-2分钟
3,倒入鸡汤,放入西兰花、香叶、欧芹杆、百里香,大火煮沸后转中小火,保持微沸,煮30分钟,并拂去面上泡沫
4,捡去香叶、欧芹杆,将汤用料理机打成顺滑状
5,汤倒回锅内加热(不要沸腾),加入奶油搅拌,用盐和胡椒碎调味即可
12小时前
回答问题
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