赞 我快乐 2星
共回答了201个问题采纳率：90.7% 评论
现在食品中使用的甜味剂很多，有葡萄糖。蔗糖、蜂蜜、甜叶菊糖甙、甜味素、糖精钠、麦芽糖醇、木糖醇等。 蔗糖。
蔗糖是如常生活中做常见的、使用最多的天然甜味剂。是糖类营养素中甜度最高的双糖，有多种性状，如冰糖、砂糖、红糖、白绵糖等。对人无毒无害，一般使用不限剂量。但从营养与健康方面考虑，不宜过多摄入蔗糖。
糖精是世界上各国普遍使用的人工合成甜味剂，它的化学名称是“邻磺酰苯甲酰亚胺”。但由于糖精在水中的溶解度极低，所以用其钠盐提高其溶解度。我们在食品中使用的糖精实际上应该叫“糖精钠”。 糖精的特点是甜度高，是蔗糖甜度的500-700倍。如果使用的浓度过高，不但甜味感下降，反而有些苦味。
另外糖精无营养价值，在人体内不能被人体利用，基本以原型随尿排出体外。糖精的毒副作用，科学家认识不宜，多数人认为糖精无毒无害，但也有一些人通过动物实验证明，糖精摄入过多，有可能诱发膀胱癌。但这种慢性中毒的剂量是人们在正常饮食中不可能达到的。尽管如此，世界各国对糖精在食品中的使用剂量都有一定限制。摘自http://www.yao120.com/yingyang131.htm
11小时前
47
可能相似的问题
-
查看 38回答 1
-
查看 29回答 1
-
查看 140回答 1
-
查看 922回答 2
-
查看 73回答 1
-
查看 82回答 1
-
查看 31回答 1
-
查看 492回答 1
-
查看 264回答 1
-
查看 53回答 2
猜你喜欢的问题
-
2天前1个回答
-
2天前1个回答
-
2天前1个回答
-
2天前2个回答
-
2天前1个回答
-
2天前2个回答
热门问题推荐
-
1个月前9个回答
-
2个月前7个回答
-
1个月前2个回答
-
4个月前1个回答
-
3个月前1个回答
-
1个月前1个回答
-
1个月前2个回答
-
4个月前1个回答
-
3个月前2个回答