野蠻小妹 3星
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准备材料:黄豆适量、姜一块、辣椒酱适量、高度白酒适量、盐适量、白糖少许
制作步骤:
1、黄豆洗净,倒入锅中,加入多于黄豆两倍的水量。
2、大火烧开,小火慢煮。
3、此时准备一块姜,切末。
4、将大量姜末和适量辣椒酱放一个大碗中。
5、黄豆直接倒入装有大量姜末和辣椒酱的大碗中。
6、趁热加少许白糖,适量盐,适量高度白酒调味。
7、充分搅拌均匀,给大碗盖盖,过夜。
8、第二天早上装入无水无油的可密封的玻璃瓶中,放冰箱冷藏保存。
9、开盖即食,吃时用小勺从玻璃瓶挖到小碗中,佐餐小菜有了。
21小时前
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