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300 g的贡菜，300 g的猪肉，小米椒，生姜，大蒜，玉米淀粉，生抽，盐，等。
步骤一、把贡菜的叶子摘掉，用温水浸泡贡菜，加入两勺盐，把贡菜浸泡到松脆。
步骤二、在平底锅中放入适量的水，加入少量的油和少量的盐，把贡菜放入锅中焯一下水，等到彻底煮熟，味道才会格外的酥脆。
步骤三、把猪肉洗干净，然后用刀子把肉切成薄片，注意别把肉切得很薄，否则会变得很熟。
步骤四、倒入适量油，加入姜丝，将肉丝翻炒成白，盛出备用。
步骤五、锅中放入少量油，放入葱花、生姜和大蒜，再放入小米椒，然后再加入贡菜一起翻炒。
步骤六、加入猪肉，再加入少量的生抽和盐，用中火翻炒。
步骤七、炒好后盛出。
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