河南腊八饭做法

1· 洗好大米和藜麦，加半手指的水。

2· 将腊肉放在大米上一起煮熟。

3· 将配菜用清水焯熟。

4· 米饭煮熟后，将配菜均匀的铺在米饭上

5· 取酱油、老抽、蚝油、辣椒酱半勺调匀。用量不宜太多，因为腊肉本身就比较咸。

6· 将酱汁倒在饭上，均匀搅拌。

7· 继续焖煮5分钟。

8· 出锅开动！

用料

大米 150克

小米 20克

红豆 20克

薏米 20克

绿豆 20克

川味腊肠 1节

土豆 小半个

白心红薯 半个

铁棍山药 1小段

莴笋 1小段

芋头 1小块

葱花 少许

姜蒜末 适量

水 适量

做法步骤

1、用料：大米150克，小米20克，红豆20克，薏米20克，绿豆20克，川味香肠1节，土豆小半个，白心红薯半个，铁棍山药1小段，莴笋1小段，芋头1小块，葱花少许，姜蒜末适量，水适量

2、将所有豆米洗净控水。备用。

3、土豆，红薯，山药，莴笋，芋头洗净去皮切豆粒丁。

4、香肠蒸熟切丁。

5、锅烧热放入香肠，煸炒出油，出锅。

6、放入姜蒜爆香。

7、将香肠倒回锅中翻炒均匀。

8、加入薯丁，翻炒片刻。

9、加入豆米，

10、翻炒均匀。

11、倒入电饭煲内胆，加入水，没过所有食材。

12、设定预约3小时。

13、定时结束，电饭煲提示音起，揭盖，

14、盛出，撒葱花，趁热食用、

一，把准备好的，各种豆类米类清洗干净

二，锅中倒水，加入各种豆类高压锅，压制半个小时左右

三，加入各种米，再次压制半个小时左右，这样好吃的腊八饭就做好了