叻咖喱鸡肉饭做法

做法一

材料：土豆150g、胡萝卜100g、洋葱50g、鸡腿200、咖喱卤两块。

步骤：

1、土豆去皮切块，胡萝卜洗净切块，洋葱切块，鸡腿切块；

2、锅内烧热油，先下鸡肉炒变色，下土豆、洋葱、胡萝卜翻炒1分钟；

咖喱鸡肉饭

3、倒入与材料齐平的温水烧开，放入咖喱卤烧开，中小火至汤汁浓稠即可。

做法二

1、把鸡胸肉切丁，土豆和胡萝卜滚刀切块(不要切的太大，适中为好，因为大块不好熟)，洋葱也切块，适中即可；

咖喱鸡肉饭

2、水烧开将鸡丁放入焯一下捞出控干备用；

3、炒锅上火放上适量油，等油八成热时放入洋葱继续翻炒，放入土豆和胡萝卜，待土豆稍软些的时候加入2块咖喱块翻炒，最后放入鸡丁，加适量水，炒至土豆、胡萝卜已经完全熟透为止，这时可以根据自己的口味加点盐或鸡精，但不要太咸；

4、做完后盖上锅盖闷3—5分钟后味道更佳；

5、米饭蒸熟盛到盘中，浇上咖喱鸡即成。

准备食材：土豆一个，鸡胸肉1块，胡萝卜1根，洋葱半个，咖喱2块

做法：

1.洋葱切碎，越碎越好。然后把胡萝卜，土豆和鸡胸肉切成丁。

2.在锅中倒入一点食用油，油热以后加入洋葱碎炒香。然后依次加入胡萝卜，鸡肉，土豆。

3.将所有的材料炒好以后盛出来，换一个小一点的锅，把材料都倒进去，然后加适量的清水，以刚好盖过食物为宜。

4.开大火将汤汁儿烧开，然后转小火炖煮就可以了。直到土豆等材料烧软以后，再开大火收汁儿。

5.等汤汁差不多快干的时候，加入咖喱块儿。用勺子不停的搅拌，避免粘锅。待锅里食物黏稠以后就可以出锅了。

食材明细：

鸡腿肉、土豆、洋葱、干辣椒、西兰花、咖喱、盐、黑胡椒。

1、鸡腿肉、土豆切块，切好洋葱

2、先炒洋葱，再下土豆，翻炒翻炒。

3、加鸡块，翻炒翻炒。撒咖喱粉，加点干辣椒

4、加水，加盐，开始咕嘟咕嘟的焖会。

5、咖喱在咕嘟咕嘟时，我们来准备米饭，在外面吃咖喱饭，都弄得很好看，今天咱在家自己弄个，嘿嘿，大解密咯，哦耶。米饭满满的装进碗里，拿饭勺压压。

6、拿个盘子，扣住碗。

7、西兰花择小，开水焯下西兰花，开大火，快速翻炒

8、装盘

用料：

鸡胸肉一块 胡萝卜一根

土豆一个 洋葱半个

原味咖喱一块 盐少许

步骤：

步骤一：鸡胸肉去筋膜，改刀小块，热锅温油，放入鸡肉翻炒。

步骤二：翻炒到肌肉血色没有。

步骤三：倒入胡萝卜土豆洋葱块儿。

步骤四: 翻炒均匀。

步骤五：加入少许开水。

步骤六：刚没过食材，盖上盖子小火焖炖，大约二十分钟。

步骤七：鸡肉食材焖炖好后，放入咖喱块。

步骤八：中小火融化开咖喱。

步骤九：调入少许盐。

步骤十：配上米饭即可使用。