怎样做菜简单又好吃

做海鲜类的菜，清蒸白灼就最简单最好吃，因为可以很好的保存了海鲜的味道，只要加一点点盐或者调料，就可以把海鲜的鲜味带出来，烹饪手法简单，又好吃，比如清蒸鱼，白灼虾

做蔬菜类的菜，凉拌青瓜，清炒生菜，白灼菜心都是相当简单，又好吃，还可以保存菜的光鲜艳绿的色泽，还是加点盐和油，就可以很好的发挥作用，关键蔬菜的原汁原味也可以尝到

做肉类的菜，可以试试小炒，比如尖椒炒牛肉，黄焖鸡块，菌菇炒瘦肉等，简单的家常小炒，荤素食材的结合，调料可以不用太复杂，用盐和鸡精调味，简单快炒又美味，祝你成功

北方菜简单又好吃，夏天吃黄瓜，新鲜的黄瓜洗好后用刀拍两下，然后切成块放点盐、小葱、香菜拌匀即可。

还有炖豆腐，炒锅里放少许豆油，把豆腐切成小块油开了，放入锅中煎成金黄色，再放入少许盐和花椒，放水没过豆腐炖几分钟，再放点葱花调色，菜可以出锅了，吃着油而不腻。

每个地方的人习惯和喜欢吃的菜系都不一样，只能说众口难调，说到如何做菜好吃又简单的方法，也是因人而异，不同的选择得出的结果也是不一样的！我的方法就是水煮菜，不管是素菜还是荤菜，水煮烫熟是很简单的，烫熟捞起放油、酱油、辣椒油、醋、辣椒蒜米等凉拌，味道很好，同时符合个人简单又好吃的方法。

做菜简单又好吃菜，要看你做什么样的菜吃，你是喜欢吃素菜还是荤菜呢？

素菜就比较简单了，荤菜得需要准备肉，就比较麻烦点，素菜比如西红柿炒鸡蛋，把鸡蛋炒好，再炒西红柿，西红柿炒烂放炒好的鸡蛋，放白糖，盐，不要放鸡精。西红柿炒鸡蛋就很简单。