海白虾蒸还是煮

定眼看世界 1个月前 已收到4个回答 举报
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烈酒予你 2星

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蒸。

烹饪白虾最好的方法就是蒸。白虾的肉质比较松散，选用煮的方法会让白虾直接散开，影响食用；而且在蒸白虾的时候也不能蒸太长时间，5-10分钟就可以了。蒸太长时间会导致白虾肉质松散变老，吃起来口感会更差；但蒸的时间太短，不能完全杀死白虾体内的细菌，所以要注意掌握时间。

7小时前

7

少许白痴 4星

共回答了416个问题 评论

我们要分情况做决定,如果买来的是冰鲜的死虾,建议大家水煮,因为死虾经过水煮之后,会去除很多的异味儿,吃起来更好吃!但是,大家买的是鲜活的大虾,还是建议大家清蒸,因为清蒸是最健康的烹饪方法,可以最大程度上保留大虾的鲜味儿和营养价值!

5小时前

48

难掩离别伤 4星

共回答了444个问题 评论

海白虾可以清蒸。也可以煮来吃吃

2小时前

23

布里克尔 3星

共回答了349个问题 评论

蒸比较好，虾原本的味道能保留多一点

22小时前

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