哏乖哋陔衹 3星
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主料:酸奶100g
辅料:酵母2g,白砂糖适量,面粉200g
步骤一:酸奶、面粉、白砂糖混合在一起。
步骤二:加入酵母搅拌均匀。
步骤三:揉成面团进行发酵。
步骤四:分割称重。
步骤五:滚圆。
步骤六:进蒸锅蒸30分钟即可。
步骤七:出锅装盘,制作完毕。
7小时前
咾癙嬡汏洣 3星
共回答了392个问题 评论
面粉称重,加入酵母粉,搅拌混合(很多人说要用水先把酵母粉融化,其实没必要那么复杂,这样混入面粉最终效果一样的,对发酵时间没任何影响)将酸奶(最好先温热至接近40℃,天冷的季节可以节省发酵时间)倒入面粉,最好是边倒入边用筷子搅拌,若是将酸奶全部倒入之后再搅拌,需要多花费一两分钟搅拌。其他具体做法可以查资料。
5小时前
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