男人打偏偏 3星
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说起好吃的红薯,我的童年记忆里永远烙印最深的就是烤红薯,广东这边又称窑番薯。做法很简单,先用土块垒起土窑,在土窑里生火把土块烧红,大概要烧半个小时左右,当土块烧红后,就把红薯放进窑里,砸碎土块把红薯埋起来,通过高温炙烤半个小时,红薯就烤好了,那叫一个香气扑鼻,口水直流。
12小时前
俄走乐以后 3星
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准备番薯若干,选择一个干燥的地方刨一个土坑,坑的大小按番薯的量来定,风向也是重要的。
选择一些干燥、没有湿的土块,一般都是黄土,块大的可以摔打成小块。
垒的时候,大的土块垒在下面,小块的放在上边,最后垒成一座小塔。
垒完土块之后,把土块烧热。
土块烧到通红的时候,先把塔顶的土块推到土窑里面,在这层土块上放一层番薯,然后再推落部分土块,盖住番薯,就这样一层土块一层番薯放好。
番薯都盖好后,最后用泥土封住整个窑。
耐心等待半小时左右就可以拨开泥土,一阵香气扑面而来,熟透的番薯出窑了。
11小时前
回答问题
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