长期保存冬笋的6个方法

烈酒伤吼 3个月前 已收到2个回答 举报
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最后一身红 4星

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沙藏法

取废旧木箱，底部铺2-3寸厚的湿黄沙，将完好无损的冬笋尖头朝上排列在箱中，然后将另一部分湿沙倒入并拍实。

湿沙要埋住笋尖2-3寸，然后将箱置于阴暗、通风处。采用这种方法，可以贮存30-50天。最长可达2个月以上，而且冬笋的保鲜效果比较好

4小时前

42

佷圉湢筃沵 3星

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盐水浸泡法：

1、新鲜的冬笋保质期特别短，想把它长期保存，必须要采用一定的方法，其中盐水浸泡就是长期保存冬笋的最好方法之一。

2、平时可以把采收以后的新鲜冬笋去掉根部的泥沙，直接放入的咸菜缸中，然后在把食用盐和清水放在一起调匀，制成浓盐水，直接倒入到咸菜缸中，密封保存，这样能让新鲜的冬笋保存很长时间。

3、记得在食用以前，必须用清水浸泡，进行脱盐处理

2小时前

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