蛋黄是黄色的皮蛋可不可以吃啊

丑陋聽者 4个月前已收到4个回答举报

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可以吃。

皮蛋蛋黄颜色发黄能吃。因制作工艺不同,皮蛋一般可分为黄心松花蛋和黑心松花蛋,如果买松花蛋是黄色的,可以正常食用。

判断松花蛋是否变质，主要是观察皮蛋的颜色如果蛋心变白就不能吃了。

9小时前

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松花蛋的蛋黄一般都是深绿色的，松花蛋的蛋黄是黄色的，说明在制作的时候，火候没掌握好造成的，但是吃还是可以吃的

7小时前

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蛋黄是黄色的皮蛋可以吃。从制作工艺上来说，黄心皮蛋和黑心皮蛋的区别在于食用纯碱和外敷石灰的含量，前者的含量较低而后者的含量较高一些，所以制作出来就出现两种结果。

一种黄心或红心，一种黑心的(也会因时间的关系，出现溏心或硬心)，但这两种都没有任何问题，都可以放心食用。

4小时前

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能吃。

我们吃的松花蛋一般都是蛋清有松花透亮，蛋黄发黑绿色，这样的松花蛋是发的比较好的也好吃，但有的时候买的松花蛋，蛋清没有松花，而且蛋黄发黄，这是松花蛋没有发好造成的，但是能吃。

1小时前

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