黑咖啡是浑浊的还是有点透明的

要的结局 2个月前 已收到2个回答 举报
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夜很寂静 3星

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黒咖啡并不是黑色的,它应当是褐色的半透明的液体。

 一杯好咖啡，应该是清澈明亮的、透明感强的。浓度与混浊是不同的，一般来说，造成咖啡混浊的原因，不外乎下列几项：

1、混入有缺点的咖啡豆；

2、烘焙不良；

3、咖啡豆或粉放得太久；

4、冲泡过剩：冲泡温度太高、冲泡时间过长、冲水方式太粗暴…

将汤匙放入好的咖啡时，汤匙的光芒会反射得闪闪发光；然后舀一汤匙起来滴回去，会发现在掉落的那一瞬间，咖啡液会形成宝石般的珠形滑过表面，这才称得上是一杯润泽有透明度的咖啡。

1小时前

38

败给現實 2星

共回答了70个问题 评论

1、黑咖啡是有点透明的

2、喜欢咖啡的朋友通常将不加糖、奶和其它食材的咖啡都统称为黑咖啡。其实咖啡并不是黑色的，它应当是褐色的半透明的液体，如果你使用一款手工的薄如蝉翼的骨瓷杯，你将对它的颜色有进一步的了解。

3、我们将大家俗称的黑咖啡分为三类，但，首先我要向你分享的是咖啡是怎样从清澈透明的水变成黑褐色。无色透明的水穿过被研磨的烘焙咖啡粉后，将咖啡粉中的固体可溶解物质抽出的过程，我们把这个过程称为萃取。即便您使用一支普通的玻璃杯，在杯中注入热水后将研磨粉洒在热水上，不多时你会发现丝丝缕缕的咖啡色的线条充斥在原本清澈透明的热水中，这时如果你使用一支汤勺去搅拌一下，整杯水会变成咖啡色，这就是我们所说的萃取课程。

21小时前

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